你可以不喜欢日本这个国家，可有些地方你真的不得不佩服，尤其是动漫。《中华小当家》我一度以为是中国的呢，不知怎么的，看了这么多年我都记得做麻婆豆腐很好吃的那剧集。总觉得里面做的花花绿绿的菜很好吃的样子，虽然那只是假的。-_-|||记得嘟嘟很可爱，还很大个胸。记得那帮评委一吃到美食就云里雾里享受的样子美死了。记得黑暗料理界有个独眼龙的男人挺帅滴。后来我魔怔到一吃到我妈做的好吃的就会封她为”特级厨师小当家“的殊荣。
小时候很喜欢这部《中华小当家》讲了天才厨师小当家，为给人们带来幸福，努力锻炼厨艺，克服各种困难，实现自己梦想，是一部美食励志动画。
故事背景是，清朝末年的中国，天下局势风云多变，厨艺界也是百家争鸣，小当家为了像母亲一样，成为一位德艺双馨的厨师，于是云游五湖四海锻炼厨艺，并结识各路英雄豪杰，最终成为中国顶级厨师
P1 炒饭对决
EP2 魔幻麻婆豆腐对决，奥秘在于第六味——酥
EP3 拜师广州阳泉酒家（顺便认老婆）
EP5 小当家和阿Q合作
EP6 广州饺子大赛
EP7 饺子大赛现场
EP8 饺子大赛加赛
EP10 特级厨师初选，主题为用“面”表达“国士无双”
EP12-13 特级厨师资格复试，主题为“面非面”
EP15
EP16 锅巴料理
EP18 粥对决
EP19
EP20 鸡料理大赛
EP21
EP23 烧卖对决
EP24
EP24 龙虾三争霸第一回合——刀工
EP25 龙虾三争霸第二回合——炸
EP27 龙虾三争霸第三回合 ——砂锅
EP28
EP29
《中华小当家》小时候电视上播的时候至少也看过两遍了。后来上大学又下载下来看了两遍。
有一些设定很特别，料理会发光，还有神奇夸张的刀工火工，虽然都是不可能的，但也是为了观赏性而必要的。
还有一些内容或者设定有点违背常理，比如在广州的饺子大赛，小当家做的升龙饺子，即使是用两种伸缩性不同的面皮，也不可能让饺子翘起来到那种程度吧。饺子兄弟直接在饺子上喷一把火就能把饺子烤得焦脆，时间这么短怎么可能。
再比如特级厨师考试，初试的国士无双面，小当家的面团不加水，只打了几个鸡蛋代替水，后面加一点碱水，无论如何是不可能拉出面条来的，正试做的鲶鱼面，怎么把鱿鱼干切的丝塞进鲶鱼面条里？
还有他和谢师傅对决时做的宇宙大烧卖，这么巨大的一个烧卖，要蒸多久才能把里边也蒸透？等里边熟了，外边只怕已经烂掉了吧。而且每次吃都是截取外面那张皮包起一点馅料，但这样的话，等外边的皮吃光了，里边的馅料还会剩下一大堆。
其实真的要细究的话，几乎每道菜都可以挑出些不合理的地方。但毕竟是动画，如果真的一切弄得太现实
1、海鲜炒饭，香菜去腥；黄金蛋炒饭
2、魔幻麻婆豆腐：辣、香、色、烫、麻、酥；用大豆代替肉丝，豆腐与“肉”的完美融合
3、炒青江菜；广州的水中有土味，在用来烫青菜的水中加油（鸡油和花生油按一定比例混合，清爽）
4、青椒肉丝：青椒、竹笋的脆+肉丝的嫩；白萝卜切片薄得像月晕一样才能入口即化
5、青椒肉丝：柿子熟过头，将柿子压成泥，取其甜味，代替糖，没有比时令更好的素材
6、广州饺子，凤凰翡翠饺子，广州第一饺—冕顶蒸饺
7、高汤代替水来煎饺子，浸了红油的猪背油加到馅里
《中华小当家》1997年，特级厨师小当家
转载请注明网址: https://www.hbmrpos.com/tiantang/kandianying-4701.html
